Skip to content
 

Закуска из баклажанов на зиму «Кобра»

{lang: 'ru'}

Здравствуйте, читатели сайта  Огород без хлопот!

2012 09 24 014816 Закуска из баклажанов на зиму Кобра

 

Осень пора заготовок на зиму, сегодня в рубрику кулинарные рецепты закуска из баклажанов на зиму «Кобра».

Это блюдо для любителей острой пищи.

Закуска «Кобра»

Состав продуктов:

  • баклажаны — 5 кг
  • чеснок — 0.5 кг
  • перец болгарский — 1.3 кг
  • горький перец — 0.2 кг
  • 5% уксус — 0.5 л
  • соль по вкусу
  • масло растительное рафинированное.

Способ пригоовления

  1. Баклажаны нарезать кружками и обжарить на растительном масле.
  2. Перец горький и болгарский, чеснок прокрутить через мясорубку или в комбайне, добавить уксус , соль по вкусу, прокипятить.
  3. Обжаренные кусочки баклажанов обмакнуть в маринад, плотно уложить в стерилизованные банки, залить маринадной кашицей и закатать.

Должно получиться банок 7-8 семьсот граммовых.

Приятного аппетита!

Поделиться в соц. сетях

mailru Закуска из баклажанов на зиму Кобра
odnoklassniki Закуска из баклажанов на зиму Кобра
yandex Закуска из баклажанов на зиму Кобра

2 комментариев

  1. Любовь:

    И не ужели потом не взорвуться эт баночки? А так очень аппетитно выглядят! Люблю баклажаньчики. Спасибо за рецепт.

Написать отзыв