Огород без хлопот

Здравствуйте, мои дорогие читатели!

Поговорим сегодня. Думаю, мне не стоит вам рассказывать о пользе  семейства тыквенных?

Тыква вполне пригодна для употребления в пищу в непривычном для нас сыром виде. Она легко усваивается организмом, ее можно включать даже в диетическое меню, но выбирать надо наиболее молодые, нежные плоды.

Подсушенные тыквенные семечки не только полезны, но и очень вкусны. Их можно использовать вместо миндаля, например, класть в очищенном виде в тесто при выпечке печенья и пряников.

Предлагаю рецепты, что можно из тыквы приготовить.

Салат из тыквы с яблоками

Состав продуктов:

• Тыква – 500г
• Яблоки – 3 шт
• Тертых орехов – 1\2 стакана
• Майонез или сметана – 3 столовых ложки
• Сок 1 лимона.

Способ приготовления

Сырую тыкву нарезать тонкими полосками и смешать с нарезанными яблоками. Для остроты добавить лимонный сок. Посыпать тертыми орехами, заправить сметаной.

Фаршированные кабачки

Состав продуктов:

• Кабачки – 4 шт не больших
• Фарш – 0.5 кг
• Майонез или сметана – 1\2 стакана

Способ приготовления

Очистить кабачки от кожицы, нарезать толстыми кружками, удалить семена и часть мякоти, придать вид чашечек. Наполнить кабачки мясным фаршем, положить на смазанные жиром лист, сверху полить сметаной или майонезом и я бы еще посыпала тертым сыром.  Поставить выпекать в духовку.

Доброго вам здоровья и приятного аппетита!