Здравствуйте, читатели сайта Огород без хлопот!
Сегодня поговорим о такой культуре, как кольраби капуста. Древние римляне называли кольраби – каулорапа, т.е. стеблевая репа. Сейчас эта культура, которая широко распространена в Китае, Средней Азии, а так же многих странах Западной Европы. К величайшему сожалению, в России ее выращивают очень мало. Лишь небольшая часть садоводов – огородников выращивают кольраби на своих приусадебных участках. А это так просто!
Чем же привлекла нас культура? Прежде всего тем, что плоды кольраби богаты углеводами, минеральными солями, белками, витаминами, а так же содержат клетчатку и ферменты. В них много кальция, а витамина С даже больше, чем в лимонах и апельсинах, поэтому кольраби очень полезна детям и людям пожилого возраста.
Что же представляет собой кольраби капуста?
В отличие от всех других разновидностей капусты это двулетнее растение не образует ни кочана, ни головки. У него утолщенная нижняя часть стебля, цвет которой в зависимости от сорта может быть светло-зеленым или темно-фиолетовым, а по вкусу похоже на кочерыжку обычной белокочанной капусты, только намного нежнее, слаще и сочнее.
Кольраби – настолько неприхотливое растение, что может расти практически на любых почвах, в затененных и заболоченных местах. Ценное свойство этой культуры – скороспелость.
На сегодняшний день существует несколько сортов кольраби. Все они скороспелые, с вегетационным периодом от 60 до90 дней и различие только в окраске и размерах. В среднем диаметр «стеблеплода» достигает 6-8 см, но бывает, что он вырастает и до 10-12 см.
Выращивая чудо продукт в открытом грунте, в течение летнего периода можно собирать два и даже три урожая кольраби.
Если вы хотите получить раннюю продукцию, то учитывая, что этот вид капусты достаточно холодостоек, рассаду в возрасте 40 дней можно уже в апреле высаживать в гряды. Если вас интересует более простой способ выращивания этой культуры, то высевайте семена в мае (лучше, если это будет в парнике).
Вы даже не заметите, как быстро вырастет рассада. Пересадите сеянцы на грядку, сделанную по методу пластовой мульчи, раздвинув слои и чуть заглубив растения, на расстоянии 40 см друг от друга. В междурядьях с целью получения двойного урожая можно высаживать различные культуры, такие как укроп, салат, свеклу, редиску и даже цветы: настурцию или календулу.
Не смотря на то, что кольраби вредители повреждают незначительно, цветы могут помочь этому растению в борьбе с ними, а вы получите красивую грядку и здоровые растения.
Убирают кольраби выборочно, когда диаметр «плода» достигает 6-8 см, а у сорта «Гигант» до 10-12. Его выдергивают из земли с корнем, который вместе с листьями обрезают. Имейте в виду, что это растение передерживать на грядке нельзя – оно становится жестким и невкусным.
Попробуйте! Может быть этот недорогой продукт, как кольраби капуста понравится вам, сделает разнообразным ваш рацион и станет желанным и дорогим овощем в вашем огороде.
Поделиться в соц. сетях
